| التميز خلال 24 ساعة | |||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز | المشرفة المميزه |
| قريبا |
بقلم : |
قريبا | قريبا |
!~ سَوْآلفَنْآ ~! |
|
|
||||||
| أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات ||~ ماكولات عربيه | اشهى الاكلات | اطباق | معجنات | ماكولات شرقيه | وصفات | مقادير | طبخات | غذاء | حلا | كيك | مناسبات | حفلات |
 |
09-07-2011, 03:08 AM
|
#1 | |
|
صدر الدجاج المخلل مع البندورة
 صدر الدجاج المخلل مع البندورة والحبق كيلوغرام من صدور الدجاج المنظفة من الجلد والعظام (6 قطع تقريباً) نصف كوب من زيت الزيتون الفاخر نصف ملعقة طعام من أوراق إكليل الجبل الطازج، مفرومة نصف ملعقة طعام من أوراق القصعين الطازجة، مفرومة 4 فصوص ثوم مهروسة ملح وفلفل مطحون حديثاً للصلصة 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر 8 فصوص ثوم مهروسة 750غ من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة رشة من مسحوق الفلفل الأحمر ملح نصف كوب من أوراق الحبق الطازجة المفتتة ناعماً يقطع كل صدر دجاج بالعرض إلى نصفين ومن ثم إلى ثلاث قطع أو أصغر حجماً. توضع قطع الدجاج بين رقاقتين من ورق النايلون وتدق بمطرقة اللحم لتصبح سماكتها نصف سنتيمتر تقريباً. تكرر هذه العملية مع كل قطع الدجاج. يخلط زيت الزيتون مع إكليل الجبل والقصعين وفصوص الثوم في وعاء كبير. تضاف إليه قطع الدجاج وتخلط معه جيداً. يضاف من ثم الملح والتوابل ويخلط المزيج جيداً. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يخرج الوعاء من الثلاجة ويترك في حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريباً قبل المباشرة في الطهو. تحضير الصلصة تحضر الصلصة مباشرة قبل التقديم، يسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم فوق نار متوسطة ويقلى فيه الثوم لمدة دقيقتين تقريباً، مع ضرورة رج القدر بين الحين والآخر، إلى أن يصبح لون الثوم بنياً فاتحاً. ترفع القدر عن النار وتضاف إليها البندورة (الطماطم)، ثم تعاد القدر إلى النار. يضاف إليها مسحوق الفلفل الأحمر والملح ويطهى المزيج فوق النار حتى الغليان. يغلى المزيج لمدة 5 دقائق حتى تنضج البندورة (الطماطم) وتصبح الصلصة وردية وكثيفة. يضاف إليها ربع كوب من أوراق الحبق المفرومة وتحفظ الصلصة جانباً. يقدم هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة. w]v hg][h[ hglogg lu hgfk],vm 
|
|
|
|
09-07-2011, 03:34 AM
|
#2 | |
 
|
رد: صدر الدجاج المخلل مع البندورة
وقسم سعابيلي تقوطر
 اللي بيجيه مغص من الاشخاص اللي بيطبقو الوصفه اكيد اكيد بيكون بسببي 
|
|
|
..
|
09-07-2011, 06:57 PM
|
#5 | |
|
المُشُرفة العًامَة
|
رد: صدر الدجاج المخلل مع البندورة
ياااااي شكلهاا مره يشهــي
خـايفه اسويـهاا ويجيــني مغـص من عيون بعــض النـاس هع هع يسلــمو قطـــوره |
|
 إِلَهِي، أَنزِل عَلَيَّ رَحَمَاتِكْــ .. وَأَغِثنِي فَرْحَةً لَا أظْمَأُ بَعْدَهَا أبَدَآ  
|
|
09-07-2011, 07:27 PM
|
#6 | |
|
شخصية مهمهـ
[IMG]
 [/IMG]
|
رد: صدر الدجاج المخلل مع البندورة
وي وي دااايم رايق جوعاااان
يعطيك العافيه قطوره بس شكلك بتسوي جريمه بدون لا تحسي في بعض الناااااس |
|
|
http://im13.gulfup.com/2011-10-28/1319816217741.swf
http://www.youtube.com/watch?v=GcN7C...eature=related http://up11.up-images.com/up/viewimages/c3307c90da.png
|
|
09-08-2011, 04:26 AM
|
#8 | |
|
رد: صدر الدجاج المخلل مع البندورة
يمي يمي
شكلو جونااااااااااان تم اللطش يسلمو |
|
 ععندمممأإ آرآكك . . ! [ أعدككَ ] آنَ آطيلَ آلنظِر إلييككَ   !فَ ججوعُ عينأإيُ لرؤيتككَ . .أفقدنيّ مُتععععةةُ ﺂلنظِر ﺈلىُ آلِإأخرينُ ، بِ [ وضَضوُحّ ] ≈ 
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|